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Zum diesjährigen Tag des Deutschen Brotes wurde Dr. Katarina Barley, Vizepräsidentin des Europäischen Parlaments, zur Brotbotschafterin 2026 ernannt. Am 16. Mai hat sie die Köhlers Vollkornbäckerei in Würzburg besucht. Im Gespräch ging es um...
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Frischer Vorstand, neue Geschäftsführung, klare Vorhaben: 15 Jahre nach seiner Gründung stellt sich der Die Freien Bäcker e.V. neu auf – und nimmt sich vor, das Backhandwerk konsequent in die Zukunft zu führen.
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Gut gelungene, ehrliche Brote und Backwaren begeistern! Auf jeden Fall diejenigen, die wissen, was ein gutes Brot oder Brötchen ausmacht. Dazu gehört auch die Gemeinschaft der Freien BäckerInnen, die sich an dem Forschungsprojekt VORWERTS beteiligt....
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Auf der Grünen Woche präsentieren Anke Kähler zusammen mit der Uni Kassel das Forschungsprojekt VORWERTS und dessen Ergebnisse. In diesem partizipativen Projekt, welches die Unternehmen der Freien Bäcker direkt einbindet, werden sinnvolle...
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Das Forschungsprojekt VORWERTS präsentiert sich auf der Grünen Woche 2026
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