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Ziel der Gründung ist es, den Wandel unseres Ernährungssystems aktiv voranzubringen und mitzugestalten. Die Initiator*innen wollen dazu beitragen, regionale Versorgungsstrukturen und transparente, faire Wertschöpfungsketten aus- sowie aufzubauen und...
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Noch mehr Jobs schaffen - für die sich niemand finden lässt? Das Motto des Wahlkampfslogans hätte lauten müssen: Faire Bedingungen für das Handwerk schaffen - damit offene Stellen, die längst handfest zum Klimaschutz beitragen, besetzt werden!
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Liebe Kolleg*innen und Backfreund*innen,
seit dem letzten Jahr sind wir Projektpartner im unten beschriebenen Projekt. Nachfolgend möchten wir diesen Tag hier vorstellen und freuen uns auf eine rege Teilnahme.
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Bereits der Einsatz „weißer Gentechnik“ bei der Lebensmittelherstellung kann nach dem Stand des Wissens des Die Freien Bäcker e.V. möglicherweise mit gesundheitlichen Risiken verbunden sein.
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Anfang Juni wurde die LOKALBÄCKEREI BROTZEIT in Grünwald für ihre handwerkliche Herstellungsweise ausgezeichnet. Vorangegangen war eine zweitätige Prüfung aller Rezepturen und Verfahrensweisen durch das Institut für Getreideverarbeitung (IGV GmbH)...
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