Brotbacken aus Leidenschaft und Berufung - Neugründungen von Bäckereien wandeln das Backhandwerk
Leidenschaft und Fürsorge treibt immer mehr junge Berufseinsteiger*innen und Menschen als Quereinsteiger*innen aus anderen Lebensläufen an, sich der handwerklichen Herstellung von Brot und Backwaren zu verschreiben. Sie tragen in großen Teilen dazu...
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