Trotz aller Verbrauchertrends zu Qualität und Regionalität: Die Situation des Lebensmittelhandwerks und der landwirtschaftlichen Direktvermarktung ist schwierig.
Das liegt zum Teil an hohen Stückkosten, vor allem aber an politischen und rechtlichen...
weiterlesen
Über 40 Organisationen aus den Bereichen Wissenschaft, Umweltschutz, Lobby-Kontrolle, Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft haben heute einen gemeinsamen Brief veröffentlicht. Sie warnen davor, dass die derzeitige EU-Kommission vor dem Herbst...
weiterlesen
Leider ist dieses Interview nur in einer gekürzten Fassung veröffentlicht worden! Zu lang, zu kritisch oder ....?.
Also, bei uns darf es auch mal ausführlich sein!
Ganz unten der Link zur ZDF heute Veröffentlichung
weiterlesen
Klasse statt Masse: Eine neue Generation von Handwerkern hat sich zurück gekämpft ins öffentliche Bewusstsein. Tradition und Qualitätsarbeit treffen den Nerv der Zeit. Was einst Stütze der Gesellschaft war, weicht seit Jahren einer immer effektiveren...
weiterlesen
Die schlechte Nachricht gleich vorweg: Das ‚Ur‘ ist ausgestorben!
Gemeint ist der Auerochse, das 1627 vom Menschen ausgerottete Wildrind. Desgleichen steht ‚Ur‘ für eine mythische Gestalt der Mandäer. Für einen Dämon, der Herr ist über das Reich...
weiterlesen